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活水SPA優質大文蛤
本區位於台灣的西南沿海，水產養殖為當地的主要產業之一。其中以養殖文蛤為主業者最多。下崙養殖漁業生產區主委曾明村，經嘉義大學生物資源系系主任鐘 國仁 教授指導，而加入由鐘教授所主持之文蛤育肥計劃，覺得文蛤產業尚有值得開發的經濟價值。因而決定投入養殖優質大文蛤的計劃，經半年的試驗成功，決定將其成果導入自己的漁塭，經一季的小量產，已產出優質文蛤，經過多人試吃之後，皆讚不絕口，深受饕客的喜愛。而其具有前瞻性的思維，目前已計劃導入結合休閒觀光、生態教育，為文蛤產業帶來更宏觀的前景。本區域所生產之文蛤顏色較黑，有別於一般批發商為美觀起見，常將文蛤以漂白方式改變顏色，美化賣相， 曾明村 先生特別研究出不以任何藥物改變顏色的方法，以活水(SPA)方式使上市的文蛤呈現最天然的顏色，給顧客最安心的食用。本區域位臨箔子寮漁港，有著天然的漁業景觀，一畝畝的漁塭、水車旋轉拍打的水花、偶爾飛來的海鳥、鷺鷥，一動一靜在鄉野間勾勒出一幅美麗的景色，一般假日已吸引不少的人潮。